Hotel engineering menyangkut :

1.Pemeliharaan dan perbaikan seluruh instalasi, alat mesin, dan fasilitas  hotel lainnya.·         

2. Penghematan energi dalam menggunakan segala keperluan.·        

3. Menangani alat, mesin dan instalasi lainnya yang menggunakan listrik.·

4.Mencegah instalasi, mesin, alat dan bangunan terhadap bahaya kebakaran dan segala situasi yang membahayakan.·        

5.Menyiapkan keperluan air,gas dan listrik secara teratur dan melaporkannya.